应用聚合酶链式反应和限制性内切酶酶切技术鉴别鳕鱼

• 作者: 宋婉如 李素芳 楼叶青 潘家荣 胡艺凡 袁望 郑方媛 陈丽鑫
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 鳕鱼 细胞色素c氧化酶亚基Ⅰ基因序列 聚合酶链式反应 BstEⅡ酶切 鉴别
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 5597字
• 语种: 中文

摘要

大西洋鳕鱼(Gadus morhua)作为一种具有高营养价值的海洋经济鱼类,常常会被掺入劣质、价格低廉的阿拉斯加狭鳕鱼(Theragra chalcogramma)或白姑鱼(Argyrosomus argentatus)等.通过对大西洋鳕鱼、阿拉斯加狭鳕鱼和白姑鱼的线粒体细胞色素c氧化酶亚基Ⅰ(cytochrome c oxidase subunitⅠ,COⅠ)基因序列进行比对分析,分别设计特异性引物.结果表明:通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增得到大西洋鳕鱼和阿拉斯加狭鳕鱼COⅠ基因扩增产物大小为579 bp,白姑鱼为399 bp;进一步使用BstEⅡ限制性内切酶对大西洋鳕鱼和阿拉斯加狭鳕鱼COⅠ基因的PCR产物进行酶切,大西洋鳕鱼不能被酶切,而阿拉斯加狭鳕鱼被酶切为长度分别为361、218 bp的2个片段,从而有效区分大西洋鳕鱼、阿拉斯加狭鳕鱼和白姑鱼.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李素芳	中国计量大学生命科学学院	43	288	10.0	15.0
2	潘家荣	中国计量大学生命科学学院	30	151	7.0	11.0
3	楼叶青	中国计量大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
4	胡艺凡	中国计量大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
5	郑方媛	中国计量大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
6	袁望	中国计量大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
7	陈丽鑫	中国计量大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
8	宋婉如	中国计量大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0