坚守手工茶 酿造“观音韵”

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 经济
• 关键词: 铁观音茶 安溪铁观音 乌龙茶
• 年，卷（期）: csjb_2019,（4）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

'谁能寻得观音韵,不愧是个懂茶人'。铁观音好喝难做,若能具有'观音韵',那更是茶叶中的上品。只有制茶师运用高超的制茶技术,加以天时地利人和才能偶得。在'机制时代',手工茶坚守者甚少,'观音韵'已经难寻,然而在这条路上,仍然不乏有孜孜不倦的身影。人生如茶,茶如人生。魏月德走过的茶路,每一步印证着他与铁观音的不解之缘,从默默无闻到一代大师,他的人生也如铁观音般充满了苦、涩、甘、甜、醇、润、香、韵。