“国际海洋美食之都”青岛又添新名片

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 美食之都 专家组 餐饮业 海洋牧场 国际海洋
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在第四届世界厨师艺术节闭幕式上,青岛又添新名片'国际海洋美食之都'。青岛餐饮特色和优势拥有开放包容、中西合璧的滨海饮食文化;鲜美海洋食材具有良好的可持续发展条件;餐饮市场起点高且稳步发展,是中西饮食文化传播和交流的窗口;拥有基础雄厚的烹饪教育和专业人才优势,可支撑青岛餐饮产业传承和创新发展。