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摘要:
现代人很纠结:吃肉,怕胖,怕胆固醇;不吃,又馋得慌。这几年,国外不少快餐店纷纷“转型”,推出用素食做成的“素肉”。
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研发现状
对策
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文献信息
篇名 素肉不素!,吃的都是添加剂
来源期刊 中国家庭医生 学科 医学
关键词 添加剂 现代人 胆固醇 快餐店
年,卷(期) zgjtys,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-30
页数 1页 分类号 R155.5
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 何凤怡 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科 21 80 6.0 8.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
添加剂
现代人
胆固醇
快餐店
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国家庭医生
半月刊
1004-6348
44-1121/R
广州市天河北路179号样龙大厦11楼
46-126
出版文献量(篇)
29257
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1
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