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摘要:
望海茶的优良品质得益于原料与加工的巧妙配合,加工方式可以根据鲜叶特质进行调整.本文介绍了宁波市宁海县望海茶的独特加工工艺,以及加工过程中温度把控的细节和原理.经过分析得出了具体加工工艺对望海茶外形、滋味、香气的影响.
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文献信息
篇名 浅析望海茶品质与加工工艺
来源期刊 中国茶叶 学科
关键词 望海茶 工艺 品质
年,卷(期) 2019,(5) 所属期刊栏目 技术指南
研究方向 页码范围 50-51
页数 2页 分类号
字数 1920字 语种 中文
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1 葛林儿 浙江大学农业与生物技术学院 1 0 0.0 0.0
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期刊影响力
中国茶叶
月刊
1000-3150
33-1117/S
16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
32-34
1972
chi
出版文献量(篇)
4487
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5
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12212
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