浦江之畔草头鲜

• 作者: 沈嘉禄
• 来源期刊: 浦东开发
• 学科: 文学
• 关键词: 南苜蓿 糯米粉 金花菜
• 年，卷（期）: pdkf_2019,（3）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

细雨初霁,春风轻拂,田里的草头齐刷刷地倒向一边,摇曳生姿,碧波荡漾。草头的学名叫苜蓿,在上海郊区又叫金花菜,因为草头开花时为金黄色。更具古意的叫法是'盘歧头',苜蓿的叶子多歧生。苜蓿来自于西域,西汉开始大面积种植。一开始苜蓿就是用来喂马的,或者沤肥沃土。汉武帝从大宛国获得了能够长途奔袭的'天马'后,军事力量大大提升,最终将匈奴赶到了狼居胥山以外。后来,在中国种植的苜蓿一般分为紫苜蓿和南苜蓿两种,紫苜蓿多长在北方的旷野和田间.