烹饪专业学生职业能力培养策略研究

• 作者: 刘云强
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪专业 职业能力 培养
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 2047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.07.013

摘要

烹饪专业是以提升学生的职业技能以及综合素质为目标而开设的技能型学科,因此,烹饪专业教学工作要将学生技能培养作为根本目标,拓展学生对于知识的认知,培养良好的专业素质,从而更好地满足社会发展的需要.本文分析了烹饪专业学生职业能力相关概念以及具体的内容,并系统阐述了有效提升学生综合文化素养、实践能力以及创新能力的策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘云强		1	0	0.0	0.0