木梨子单宁提取工艺优化研究

• 作者: 黄海燕
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 木梨子 单宁 提取
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TQ943.2
• 字数: 1716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2019.04.012

摘要

用超声波法以水作为提取剂提取木梨子中的单宁.在单因素试验的基础上,进行正交试验,确定最佳工艺条件为:料液比为1:20 g·mL-1,提取温度为40℃,时间为5 min,在该工艺条件下,木梨子单宁的提取率为68.8％.