餐前负荷对餐后血糖的影响

• 作者: 王琳琳 范志红
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 糖尿病 餐前负荷 餐后血糖
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与健康
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 字数: 4654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2019.06.015

摘要

“餐前负荷”是一种可能有利控制餐后血糖的进食模式.近期研究表明,餐前负荷能够通过减缓胃排空速度、刺激胰岛素和胃肠激素分泌达到平稳餐后血糖的效果.用于餐前负荷的食物主要包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及富含它们的天然食物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1566	554	11.0	17.0
2	王琳琳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	0	0.0	0.0