免疫亲和层析净化-超高效液相色谱法测定生鲜牦牛乳中黄曲霉毒素M1及M2

• 作者: 刘云花 毛建霏 邓敬 邹树良 马先果
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱 免疫亲和层析净化 黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素M2 牦牛乳
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 114-118
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2543字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.01-025

摘要

使用免疫亲和层析净化-超高效液相色谱法同时测定了生鲜牦牛乳中的黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)及黄曲霉毒素M2(Aflatoxin M2,AFM2).黄曲霉毒素M1仪器线性范围0.400-100μg/mL,仪器定量限0.400ng/mL,仪器检出限0.100ng/mL,方法检出限0.005μg/kg,回收率85.2-95.5％;黄曲霉毒素M2仪器线性范围0.100-100μg/mL,仪器定量限0.100ng/mL,仪器检出限0.03ng/mL,方法检出限0.0015μg/kg,回收率82.1-93.8％.使用该方法对来自若尔盖地区的10个生鲜牦牛乳进行了测定,结果表明生鲜牦牛乳中黄曲霉毒素M1和M2安全可控.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹树良	贵州理工学院食品药品制造工程学院	12	42	4.0	6.0
2	马先果	贵州理工学院化学工程学院	9	9	2.0	2.0
3	刘云花	贵州理工学院化学工程学院	5	3	1.0	1.0