好茶君说新闻

• 作者: 尹茗
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 铁观音茶 全球重要农业文化遗产 肯尼亚 乌龙茶 肌肉萎缩
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS272

摘要

湖南:刘仲华团队在茶中发现新成分可防止肌肉萎缩日前,刘仲华研究团队在茶叶里面发现一种新成分,能够防止肌肉萎缩,可以增加肌肉量的生化成分。刘仲华教授团队发现的茶叶新成分,名叫线粒体激活因子,英文名MAF,该成分是在发酵茶如红茶和半发酵茶如乌龙茶中发现的,是大家所知道的茶叶中儿茶素的聚合体。