冬小麦籽粒品质评价及其对气象因子的响应研究

• 作者: 信志红 刘凯文 孙义 张利华 杨荣光 谭凯炎 郭建平
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 冬小麦 南北方冬麦区 籽粒品质 氨基酸 脂肪酸 气象因子
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与生理生态
• 页码范围: 1205-1217
• 页数: 13页
• 分类号: S145.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13930/j.cnki.cjea.190126

摘要

选用南北方冬麦区主要推广品种作试验材料,通过田间分期播种试验方法,采用方差分析、主成分分析对冬小麦籽粒性状和内在品质进行分析评价,利用线性相关、二次曲线相关和逐步回归等方法,选择影响显著的气象因子绘制品质响应曲线,构建冬小麦品质预测模型.结果表明:各供试小麦品种均属中蛋白品种,其主要品质性状中,淀粉含量最高且变异程度最小,蛋白质含量次高变异程度居中,脂肪含量最低但变异程度最大;蛋白质、脂肪和产量区域差异显著,各品质含量地域分布总体呈北方较南方高而稳定的特点;蛋白质组分氨基酸品质可由3个主成分解释,一般非必需氨基酸谷氨酸含量最高,必需氨基酸蛋氨酸含量最低,北方麦区氨基酸品质优于南方麦区,表明北方气温日较差大更利于提高氨基酸含量;脂肪组分脂肪酸品质可由4个主成分解释,一般不饱和脂肪酸亚油酸含量最高,饱和脂肪酸十五碳一烯酸含量最低.温湿条件是影响冬小麦籽粒品质的主要气象因子,可通过调整开花—成熟期气温日较差和降低土壤湿度的方式提高蛋白质或氨基酸品质,通过调节开花—成熟期最低气温和土壤湿度的方式提高脂肪或脂肪酸品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭建平		159	4178	38.0	58.0
3	信志红		19	57	5.0	7.0
5	张利华		25	149	7.0	11.0
6	谭凯炎		23	454	10.0	21.0
9	孙义		13	44	4.0	6.0
12	杨荣光		11	77	5.0	8.0