基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物质,不仅污染动植物还严重威胁人类的健康,成为人类肝癌的一大致病因.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品、畜禽及其副产品,各种植物性与动物性食品也能被其污染.本文综述了近年来黄曲霉毒素的危害、检测及去除方法等,并对黄曲霉毒素的防治方法进行了展望.
推荐文章
花生油中黄曲霉毒素脱除技术研究
黄曲霉毒素
物理吸附法
膨润土
花生油
碱液
不同品质花生毛油中黄曲霉毒素的碱炼脱除效果
花生油
黄曲霉毒素(AFT)
黄曲霉毒素B1(AFB1)
油脂碱炼
棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定及迁移规律分析
黄曲霉毒素B1
棉籽及棉籽相关产品
免疫亲和柱层析
净化
高效液相色谱法
迁移规律
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 降低农产品中黄曲霉毒素的技术
来源期刊 中国果菜 学科 化学
关键词 黄曲霉毒素 毒性 检测方法 控制措施 脱毒技术
年,卷(期) 2019,(12) 所属期刊栏目 质量控制
研究方向 页码范围 60-63,77
页数 5页 分类号 O657
字数 4767字 语种 中文
DOI 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.12.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘艳明 45 67 4.0 5.0
2 刘建龙 山东师范大学生命科学学院 11 35 4.0 5.0
3 徐纬昊 山东师范大学生命科学学院 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (249)
共引文献  (123)
参考文献  (27)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1900(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1963(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1966(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1967(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1976(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1978(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1981(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1983(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1984(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1989(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1995(7)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(6)
1996(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1998(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1999(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2000(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2001(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2002(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2003(6)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(4)
2004(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
2005(13)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(13)
2006(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2007(18)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(18)
2008(12)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(9)
2009(17)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(17)
2010(21)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(19)
2011(23)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(20)
2012(9)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(8)
2013(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2014(18)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(18)
2015(29)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(27)
2016(13)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(9)
2017(8)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(6)
2018(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2019(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
黄曲霉毒素
毒性
检测方法
控制措施
脱毒技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
论文1v1指导