不同产地金荞叶菜的产量与品质分析

• 作者: 吴兴慧 张余 黄凯丰
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 金荞 不同产地 产量 品质
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S517
• 字数: 2015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.12.012

摘要

本文以9种不同产地的新型蔬菜资源金荞为试验材料,研究了产地对金荞叶菜产量和品质的影响.结果表明,不同产地金荞的产量和品质存在明显差异,其中贵矮金荞1号的产量最高,黄酮、维生素C和维生素E含量最高,原产四川成都野生金荞的γ-氨基丁酸含量最高,原产云南大理野生金荞的膳食纤维含量最高.因此,在生产上应根据实际需要来选择相应产地的金荞材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凯丰	贵州师范大学荞麦产业技术研究中心	120	728	13.0	18.0
2	吴兴慧	贵州师范大学荞麦产业技术研究中心	10	16	2.0	4.0
3	张余	贵州师范大学荞麦产业技术研究中心	13	24	3.0	4.0