早餐对大学生认知行为的影响研究

• 作者: 吴潮培 雷彦
• 来源期刊: 中国社区医师
• 关键词: 早餐 饥饿 大学生 认知行为
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 论著·防保康复
• 页码范围: 187,189
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-614x.2019.03.131

摘要

目的:探讨早餐对大学生认知行为的影响并进行分析研究.方法:选取在校大学生76名分成不吃早餐组、吃早餐组,每组38名.采取Corsi积木点击测验的变式设计测试空间工作记忆,采用E-Prime 2.0反应时对软件测定反应时进行检测,采用剂量作业试验对脑力工作能力进行测试.在上午8:30、11:00两个时间段对学生展开测试,并对测试结果进行统计分析.结果:不吃早餐组学生组视空间工作记忆、反应时测试结果均不及吃早餐组,但差异无统计学意义(P>0.05);两组学生测试前后视空间工作记忆的测试结果差异有统计学意义(P<0.05),11:00测试结果优于8:30测试结果(P<0.05);两组学生测试前后反应时比较,差异无统计学意义(P>0.05);两组学生脑力工作能力两次测试结果比较,在阅字速度、脑力工作能力指数方面比较,差异无统计学意义(P>0.05).不吃早餐组两次测试结果存在明显差异,11:00测试结果优于8:30(P<0.05);不吃早餐组脑力工作能力测试错误率较吃早餐组低,差异有统计学意义(P<0.05).结论:在饥饿状态下,学生的视空间工作记忆、反应时、脑力工作能力均会受到一定程度的影响,但是早餐对大学生认知行为指标的影响程度尚未确定,值得展开进一步深入研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴潮培	广西大学体育学院	7	1	1.0	1.0
2	雷彦		5	1	1.0	1.0