支链脂肪酸及其抗炎作用研究进展

• 作者: 宋夜雨 施文婕 李晓青 杨诗敏 林崟 闫媛媛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 支链脂肪酸 坏死性小肠结肠炎 炎症 机制研究
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 98-103
• 页数: 6页
• 分类号: TQ645.6|TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.09.020

摘要

支链脂肪酸主要是饱和脂肪酸,在其碳骨架上有1个或多个支链,支链以甲基最为常见.特殊的支链结构和饱和状态使支链脂肪酸具有独特的理化性质.支链脂肪酸与炎症关系密切,目前我国对于支链脂肪酸的研究大多还集中于牛羊类反刍动物的乳汁、肉制品上,对于与人类相关支链脂肪酸的研究还很少.综述了支链脂肪酸的结构及其分布特征,总结了支链脂肪酸的主要生理功能与机制,探究了人乳、喂养方式、新生儿坏死性小肠结肠炎与支链脂肪酸的关系.提出开发支链脂肪酸作为孕妇的膳食补充剂,或以支链脂肪酸为原料发展新型抗癌药是未来的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓青	上海交通大学医学院公共卫生学院	6	6	2.0	2.0
2	林崟	上海交通大学医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
3	施文婕	上海交通大学医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
4	宋夜雨	上海交通大学医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
5	杨诗敏	上海交通大学医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
6	闫媛媛	上海交通大学医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0