响应面法优化牛蒡根总黄酮超声波提取工艺

• 作者: 刘群群 毛群芳 王燕 邱艳明
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 牛蒡根 总黄酮 超声波 提取率 响应面优化
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（10）
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: TQ461

摘要

以新鲜牛蒡根为原料,采用超声波辅助提取牛蒡根中总黄酮,在单因素试验基础上,采用Box-behnken试验设计和响应面分析法,探讨料液比、提取温度、乙醇体积分数和提取时间对牛蒡根总黄酮提取率的影响。结果表明,优化的牛蒡根总黄酮超声波法提取工艺为乙醇体积分数61%,料液比1∶23(g∶mL),提取温度60℃,提取时间59min,在此条件下总黄酮提取率为27.96mg/g。