肌内结缔组织中糖醛酸含量变化的研究

• 作者: 侯小伟
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 肌内结缔组织 糖醛酸含量 蛋白多糖
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 14-15,20
• 页数: 3页
• 字数: 1907字
• 语种: 中文

摘要

采用了1～18月龄的乌珠穆沁羊背最长肌为研究对象,利用氯化铯密度梯度离心提取出肌肉内蛋白多糖后,利用咔唑比色定量法对其进行定量分析.结果表明:随着月龄的增加,各个月龄之间肌肉中蛋白多糖的糖醛酸含量变化差异显著(p<0.05).总体看来其含量是随着月龄的增加而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯小伟	乌海职业技术学院化工系	19	8	2.0	2.0