“散”花飞处凝团饼——三款紧压饼茶与散茶的品鉴纪录

• 作者: 陈勇光(文/图)
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 散茶 压饼 饼茶 紧压茶
• 年，卷（期）: cdb_2019,（6）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.5

摘要

一些茶为了运输和仓储便利,要紧压成饼,如普洱、白茶等。紧压成饼后和散茶有什么不同呢?这些紧压茶的滋味更美好还是更糟糕?此次将2019年的蛮砖古树春茶、2017年的福鼎特级白牡丹、2018年的莫干黄芽的散茶与紧压茶(同样原料)同时对比品鉴。使用相同的盖碗等器物与水,这样子更为公平。