丝棉木叶片花色苷的提取、稳定性和成分研究

• 作者: 丁彦芬 宋鹏 徐子涵 李秋元 蔡慧
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 丝棉木叶片 花色苷 提取 稳定性 成分
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 园林花卉
• 页码范围: 81-87
• 页数: 7页
• 分类号: S687
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20191086

摘要

以秋冬季丝棉木的红色叶片为材料,研究叶片中花色苷的提取工艺和不同条件下的稳定性,并采用高效液相色谱法对其成分做出鉴定.结果 表明:丝棉木叶片中花色苷的最佳提取方法为以90％甲醇-0.1 mol·L-1盐酸作为提取液,提取温度为60℃,提取时间为3h,料液比为1∶40g·mL-1.花色苷对日光敏感,在酸性条件下稳定,60℃以下比较稳定,pb2+、Fe2+、Fe3+和Cu2+对花色苷有破坏作用,不耐氧化剂和还原剂,麦芽糖对其稳定性也有较大影响.花色苷的主要成分为飞燕草素-3,5-二葡萄糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁彦芬	南京林业大学风景园林学院	59	424	11.0	17.0
2	李秋元	南京林业大学风景园林学院	7	13	2.0	3.0
3	蔡慧	南京林业大学风景园林学院	6	8	2.0	2.0
4	宋鹏	南京林业大学风景园林学院	8	8	2.0	2.0
5	徐子涵	南京林业大学风景园林学院	7	7	2.0	2.0