发酵饲料对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

• 作者: 丁毅 唐日益 姜丹 曹岩峰 李桂娟 王丽娟 解桂香 黄竹
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵饲料 乳酸菌 酿酒酵母菌 海兰褐蛋鸡 生产性能 蛋品质
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6|S831.5
• 字数: 4533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.10.003

摘要

旨在研究发酵饲料对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响.以玉米和豆粕为发酵底物,利用乳酸菌和酿酒酵母菌进行发酵.选取336日龄的海兰褐蛋鸡600只,随机分为4组,每组150只,3个重复,每个重复50只.试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的基础日粮中分别添加3％、5％、8％的发酵饲料,对照组基础日粮中不添加发酵饲料.饲喂试验周期为4周,期间测定各组蛋鸡的生产性能及蛋品质相关指标.结果表明,基础日粮中添加不同比例的发酵饲料,均可在一定程度上改善蛋鸡的生产性能和蛋品质,其中:饲喂发酵饲料第2周,试验Ⅱ组的产蛋数与对照组相比显著(P<0.05)增加;饲喂发酵饲料第3周,试验Ⅱ组的产蛋数和总蛋重与对照组相比均显著(P<0.05)提高;饲喂发酵饲料4周后,试验Ⅱ组的产蛋数、总蛋重、产蛋率与对照组相比均显著(P<0.05)提高,并且料蛋比显著(P<0.05)下降;试验Ⅱ组的蛋壳强度显著(P<0.05)高于对照组;试验Ⅱ组和Ⅲ组的哈氏单位显著(P<0.05)高于对照组.综上提示,在基础日粮中添加不同比例的发酵饲料,可在一定程度上提高海兰褐蛋鸡的生产性能及蛋品质,其中,5％添加水平的效果最佳.