超高效液相色谱-串联质谱法检测鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留

• 作者: 于慧娟 王守英 陈清平 韩峰
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 生物学
• 关键词: β-受体激动剂 鳗鲡 多残留检测 超高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 695-700
• 页数: 6页
• 分类号: Q503
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2018.072205

摘要

建立了鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留的UPLC-MS/MS检测方法.鳗鲡肌肉样品采用0.2 mol/L乙酸铵溶液提取,β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,5％的三氯乙酸溶液沉淀蛋白,HLB固相萃取柱净化富集,目标化合物选用C18色谱柱利用乙酸铵和乙腈梯度分离,UPLC-MS/MS在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下以选择反应监测(SRM)模式定量分析.结果 表明,13种β-受体激动剂在2.5～100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9938,在3个不同浓度(0.5,1.0,10 üg/kg)水平下的基质加标,平均回收率在77.0％～122.0％之间,RSD为0.59％ ～ 14％.方法 检出限和定量限分别为0.1μg/kg和0.5μg/kg.方法 适用于对鳗鲡中13种禁用β-受体激动剂残留的定性和定量分析.