HPLC同时测定蘑菇中五种核苷类成分含量

• 作者: 刁全平 张书馨 张可 李爽 李研 王洁 王锦鑫 郭华 陈欣良
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC 蘑菇 核苷 含量测定
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2019.19.039

摘要

本文利用HPLC对9种蘑菇中胞苷、尿苷、肌苷、鸟苷、腺苷等5种核苷类成分进行含量测定.以水为提取剂,甲醇-水为流动相梯度洗脱,采用Supersil ODS2 C18色谱柱(5μm,250 mm×4.6 mm),1.0 mL/min流速,259 nm检测波长,30℃柱温,10μL进样量.在该色谱条件下,胞苷、尿苷、肌苷、鸟苷、腺苷在10～100μg/mL范围内线性关系良好,R>0.994.测得9种样品中胞苷、肌苷、鸟苷含量最高为松乳菇,含量分别为159.54 mg/100 g,257.11 mg/100 g,235.79 mg/100 g,尿苷含量最高为杨树蘑,含量为491.24 mg/100g,腺苷含量最高为滑子蘑,含量为207.25 mg/100 g,加标回收率在98.78％ ～100.57％之间,相对标准偏差在2.31％ ～3.09％之间.