含酶饲料中DNS法测定还原糖的影响因素统计分析

• 作者: 冉淦侨 张强 张红艳 殷红 韩姗姗
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 DNS法 还原糖 测定条件
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.07.018

摘要

针对饲料中DNS法测定还原糖的影响因素进行研究,判定不同浓度葡萄糖溶液进行还原糖测定时溶液pH值、显色时间、测定波长对试验结果的影响.结果 显示,在不同浓度葡萄糖溶液中,显色时间的长短对测定还原糖无显著影响,在碱性条件下测定,波长在494～510nm间无明显差异,在此条件下数据稳定性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红艳		5	5	2.0	2.0
2	张强		9	40	5.0	6.0
3	冉淦侨		3	0	0.0	0.0
4	韩姗姗		2	0	0.0	0.0
5	殷红		1	0	0.0	0.0