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摘要:
真菌毒素普遍存在于饲料、谷物、食品及中药材中,可直接对人类和动物的健康会产生一定的危害.目前真菌毒素的脱除方法根据脱除机制,主要分为物理脱毒、化学脱毒、生物脱毒,本文对真菌毒素现阶段的脱除方法进行了归纳总结.
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文献信息
篇名 真菌毒素的脱毒进展
来源期刊 药学研究 学科 生物学
关键词 真菌毒素 脱毒 中药材 食品 饲料
年,卷(期) 2019,(2) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 95-99
页数 5页 分类号 Q936
字数 6454字 语种 中文
DOI 10.13506/j.cnki.jpr.2019.02.009
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研究主题发展历程
节点文献
真菌毒素
脱毒
中药材
食品
饲料
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
药学研究
月刊
2095-5375
37-1493/R
大16开
山东省济南市历下区经十路9999号黄金时代广场G座1909室
1982
chi
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