阿董

• 作者: 华永根
• 来源期刊: 苏州杂志
• 学科: 文学
• 关键词: 朱阿兴 素菜包
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

阿董真名叫董嘉荣,餐饮行业里的人都亲切地叫他阿董,有时称阿董师傅,其实他曾是得月楼菜馆副总经理。现任得月楼菜馆顾问。资深中国烹饪大师,国家级烹饪评委。苏帮菜'非遗'传承人。苏帮菜十大宗师之一。阿董师傅从事的烹饪技艺是'白案',俗称点心师傅,行业里又称'桌台师傅'。阿董师傅中等身材,微胖体态。