灶火

• 作者: 卢文(摄影) 林碧莲
• 来源期刊: 厦门航空
• 学科: 文学
• 关键词: 虚心 空气 流通 中心 灶火 暗灶
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

天气阴寒,我想念灶火。家在农村,家家户户都有大灶。小时候最先学会的家务活应该就是烧火。烧火有讲究:要虚心,虚心才能保持空气的流通;要中心,中心才能保证饭菜的火候。新手烧火容易暗灶,就是柴火堆太实了,空气不流通,火烧不起来;火焰要在锅脐周围燃烧,太前了,浪费柴火,太后了,前锅未开后锅抢着开。