植物提取物活性成分的提取工艺及抑菌活性研究进展

• 作者: 史彬林 张晶 徐元庆 邢媛媛
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物提取物 活性成分 提取工艺 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 5461-5467
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.12.010

摘要

植物提取物因其能够抵抗外源性致病菌而备受关注,大量的植物提取物被开发并应用在药品、天然防腐剂和饲料添加剂中.本文综述了近年来国内外学者关于植物提取物中主要活性成分——挥发油、多糖、黄酮、多酚、生物碱和三萜类化合物的提取工艺及抑菌活性的研究进展,并分析了目前研究中存在的一些问题,展望了植物提取物的发展前景,旨在为天然植物提取物的进一步开发应用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史彬林	内蒙古农业大学动物科学学院	134	656	14.0	20.0
2	邢媛媛	内蒙古农业大学动物科学学院	27	47	3.0	6.0
3	徐元庆	内蒙古农业大学动物科学学院	29	80	6.0	7.0
4	张晶	内蒙古农业大学动物科学学院	20	38	3.0	6.0