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摘要:
为展示餐桌上的时节之韵,第四届世界厨师艺术节期间,由世界中餐业联合会和益海嘉里餐饮发展共同主办,《餐饮世界》杂志联合策展的'向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展'在青岛国际会议中心举办。2016年11月30日,中国'二十四节气'列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
内容分析
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文献信息
篇名 中华节气菜引领新时尚
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 新中国成立
年,卷(期) 2019,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-58
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
新中国成立
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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