水-固相磷脂酶D催化反应体系合成磷脂酰甘油

• 作者: 于文宇 张小里 李冰麟 段丹丹 王姣 王焕 赵彬侠
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂酰甘油 水-固反应体系 纳米二氧化硅 磷脂酰基转移反应
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 1-5,17
• 页数: 6页
• 分类号: TQ645.9
• 字数: 3058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2019.05.001

摘要

构建了高效环保的水-固相磷脂酶D(PLD)催化反应体系用于磷脂酰基转移合成磷脂酰甘油(PG).通过共价结合曲拉通的纳米二氧化硅载体在纯水相中实现磷脂(PC)吸附,载体上的PC在PLD催化下进行水-固界面磷脂酰基转移合成PG.系统研究了载体表面曲拉通质量摩尔浓度对PC的吸附,当载体表面曲拉通质量摩尔浓度为8.5×10-8 mol/g时,PC在载体上的吸附率达98％,PG转化率达90.5％.反应动力学符合PC限制的Michaelis-Menten方程.相比于传统双液相反应体系,水-固反应体系避免了有毒易挥发溶剂的使用;转酯反应温度及pH值操作范围扩大;可实现游离酶与载体的回收再利用,游离酶重复利用7次后PG相对产率仍高达80％,载体使用16次后PC吸附量和PG产率无明显下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵彬侠	西北大学化工学院	66	461	13.0	18.0
2	张小里	西北大学食品科学与工程学院	69	663	14.0	23.0
3	王焕	西北大学化工学院	5	17	3.0	4.0
4	李冰麟	西北大学化工学院	4	7	1.0	2.0
5	王姣	西北大学化工学院	4	4	1.0	2.0
6	段丹丹	西北大学化工学院	2	1	1.0	1.0
7	于文宇	西北大学化工学院	1	0	0.0	0.0