相变蓄冷剂对冷链包装温控效果的影响

• 作者: 黄莉
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 冷藏链 冷藏单元 温控 相变 潜热 过冷度
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 72-79
• 页数: 8页
• 分类号: TB61+1|TB485.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.05.000

摘要

目的 研究不同相变蓄冷剂对冷链运输包装传热性能和温控时间的影响.方法 通过采用独特的包装结构设计,并根据运输环境温度对蓄冷剂进行不同的预处理,充分利用相变材料在固-液相态转变过程中良好的温控性能.结果 在保温箱体性能参数不变的情况下,其温控时间取决于所用相变材料的相变温度和相变焓值.在极端高温、极端低温和交变温度条件下,采用熔点为5℃的相变蓄冷剂,可以将包装的保温时间从1h延长至80 h以上,而且包装内保持了长时间4～5℃的恒温平台;采用熔点为0 ℃的水作为蓄冷剂,包装内则会出现长时间的过冷,温度平台在-1～2℃范围内.实验测得的包装保温时间与传热计算所得的理论值相吻合,偏差不大于±10％.结论 采用合适的相变蓄冷剂可以大大延长温控包装的保温时间,并通过对蓄冷剂进行有效的预处理,在各种极端温度环境下均可确保冷藏药品的运输安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄莉		7	33	3.0	5.0