不同精粗比饲粮中添加酵母培养物对牦牛瘤胃体外发酵参数的影响

• 作者: 彭忠利 曾钰 柏雪 苗建军 谢昕廷 高彦华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 精粗比 酵母培养物 体外发酵 pH 氨态氮 挥发性脂肪酸
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养
• 页码范围: 5582-5594
• 页数: 13页
• 分类号: S823
• 字数: 7439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.12.024

摘要

本试验旨在探讨不同精粗比饲粮中添加酵母培养物(YC)对牦牛瘤胃体外发酵参数的影响.采用3×6两因素交叉分组试验设计,在3个精粗比(40:60、50:50、60:40)饲粮中分别添加6个水平(0、0.5％、1.0％、1.5％、2.0％和2.5％)的YC,制备出18底物进行体外发酵.结果表明:1)饲粮精粗比对产气量、干物质降解率(DMD)、粗蛋白质降解率(CPD)、酸性洗涤纤维降解率(ADFD)、中性洗涤纤维降解率(NDFD)有显著影响(P<0.05),50:50组和60:40组DMD、CPD、NDFD、ADFD显著高于40:60组(P<0.05).饲粮YC添加水平对产气量、CPD、NDFD和ADFD有显著影响(P<0.05),0.5％组产气量和CPD显著高于其他各组(P<0.05).饲粮精粗比和YC添加水平对CPD有显著的互作效应(P<0.05).2)饲粮精粗比对pH及氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)含量有显著影响(P<0.05).40:60组pH显著高于50:50组和60:40组(P<0.05),60:40组NH3-N含量显著低于40:60组和50:50组(P<0.05),40:60组MCP含量显著低于50:50组和60:40组(P<0.05).饲粮YC添加水平对NH3-N和MCP含量有显著影响(P<0.05),0.5％组NH3-N和MCP含量显著高于其他各组(P<0.05).3)饲粮精粗比和YC添加水平对总挥发性脂肪酸(TVFA)含量和乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸比例及乙酸/丙酸均有显著影响和互作效应(P<0.05).60:40组TVFA含量和丁酸比例显著高于40:60组和50:50组(P<0.05),40:60组乙酸、异戊酸比例以及乙酸/丙酸显著高于60:40组和50:50组(P<0.05),50:50组异丁酸和戊酸比例显著高于40:60组和60:40组(P<0.05).1.0％组异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸比例显著高于其他各组(P<0.05),乙酸/丙酸显著低于其他各组(P<0.05).综上所述,在本试验条件下,饲粮精粗比和YC添加水平对牦牛体外瘤胃发酵产气量、养分降解率和发酵参数有一定影响.饲粮精粗比以50:50和60:40为宜,YC添加水平以0.5％和1.0％为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高彦华	西南民族大学生命科学与技术学院	12	8	2.0	2.0
3	彭忠利	西南民族大学生命科学与技术学院	39	270	9.0	15.0
4	苗建军	西南民族大学生命科学与技术学院	5	6	1.0	2.0
5	曾钰	西南民族大学生命科学与技术学院	2	1	1.0	1.0
9	谢昕廷	西南民族大学生命科学与技术学院	2	5	1.0	2.0