低聚壳聚糖对北京鸭屠宰性能、血清抗氧化性能的影响

• 作者: 朱志明 李丽 章琳俐 缪中纬 辛清武 郑嫩珠
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 北京鸭 低聚壳聚糖 屠宰性能 血清抗氧化性能
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 3492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2019.05.006

摘要

旨在研究低聚壳聚糖对北京鸭屠宰性能和血清抗氧化性能的影响.选取29日龄体重相近的北京鸭72只,公母各半,采用单因素试验水平设计,随机分为2组,每组3个重复,每个重复12只.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+40 mg/kg的低聚壳聚糖.于49日龄对照组、试验组分别随机挑选6只北京鸭,70日龄每组随机挑选12只北京鸭,公母各半,进行屠宰,测定其屠宰性能、血清抗氧化性能.结果 表明:低聚壳聚糖组70日龄北京鸭公、母血清SOD活性极显著高于对照组(P＜0.01);70日龄北京鸭公、母血清GSH-Px活性均有增加趋势,其中公鸭血清GSH-Px活性显著高于对照组(P＜0.05);70日龄北京鸭公、母血清T-AOC水平均略高于对照组(P＞0.05);70日龄北京鸭公、母血清MDA活性极显著低于对照组(P＜0.01).结果 提示,在基础日粮中添加低聚壳聚糖对北京鸭的屠宰性能无显著的影响,但可提高血清免疫水平和抗氧化能力,对70日龄北京鸭的免疫和抗氧化效果尤为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱志明	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	80	366	9.0	13.0
2	郑嫩珠	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	85	403	10.0	13.0
3	缪中纬	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	79	362	9.0	13.0
4	辛清武	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	48	193	7.0	11.0
5	李丽	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	25	96	6.0	9.0
6	章琳俐	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	11	20	3.0	4.0