花色苷的生物合成及其影响因素研究进展

• 作者: 孙威 徐僡 李欲轲 郑远静 高方平
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 花色苷 生物合成 内在因素 外在因素
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1246-1253
• 页数: 8页
• 分类号: Q946.83
• 字数: 6356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2019.05.035

摘要

花色苷是一种天然的水溶性色素,常分布于植物的花、果实、茎、叶细胞中,能赋予植物丰富的色彩.花色苷对植物具有重要的生理生态功能,能帮助植物适应和抵御不良环境,对人类还具有疾病预防和保健作用.研究结果证明,花色苷的生物合成至少需要苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮合成酶(CHS)、查尔酮异构酶(CHI)、黄烷酮-3-羟基化酶(F3H)、类黄酮-3′-羟化酶(F3′H)、类黄酮-3′,5′-羟化酶(F3′5′H)、二氢黄酮醇-4-还原酶(DFR)、花色素合成酶(ANS)、类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶(3GT)等酶共同参与,同时受内在因素与外在因素的共同调控,本文重点从花色苷生物合成及影响因素两方面进行综合评述,为花色苷的生物合成及开发和利用研究提供基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙威	贵州师范大学生命科学学院植物生理与发育调控重点实验室	8	7	2.0	2.0
3	李欲轲	贵州师范大学生命科学学院植物生理与发育调控重点实验室	13	17	2.0	3.0
4	徐僡	贵州师范大学生命科学学院植物生理与发育调控重点实验室	3	3	1.0	1.0
5	郑远静	贵州师范大学生命科学学院植物生理与发育调控重点实验室	1	1	1.0	1.0
6	高方平	贵州师范大学生命科学学院植物生理与发育调控重点实验室	1	1	1.0	1.0