吃肉太多会发生的11件事

• 作者: 王海洋
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 生物学
• 关键词: 能量来源 碳水化合物 蛋白质 能量供应 葡萄糖 注意力 饮食 消化
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: Q51

摘要

感觉困倦.众所周知,蛋白质能持久地提供能量,所以当听到含肉量多的饮食实际上让你懒散拖拉时,你可能会感到惊讶。虽然食用蛋白质能起到打鸡血的作用,但它需要一段时间才能消化,因此无法即刻提升能量。这个奖项属于碳水化合物:它分解成入体最容易获得的能量来源——葡萄糖。由于大脑只能用葡萄糖作为能量,因此当你的饮食中含有消化速度缓慢的蛋白质时,它的能量供应就会滞后。燃料需要花更长的时间才能到达大脑,所以吃肉多的人注意力有时不那么集中。