基于Mn掺杂ZnS量子点室温磷光法检测食品中兽药头孢哌酮钠残留

• 作者: 刘潘 吴施未 李俣珠 李金蔚 杨豪 蒋熊丽 陈姝娟 黄龙
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 水相共沉淀法 Mn掺杂ZnS量子点 室温磷光 头孢哌酮钠
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 1209-1215
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2019.05.030

摘要

以水相共沉淀法合成了L-半胱氨酸(L-cys)修饰的Mn掺杂ZnS量子点(L-cys-Mn:ZnS QDs).基于头孢哌酮钠可通过电荷转移猝灭L-cys修饰的Mn:ZnS量子点室温磷光的原理,建立了一种简单、快速检测食品中头孢哌酮钠微量残留的新方法.结果表明:当pH=6.4,反应时间为40 min时,量子点的磷光猝灭程度与头孢哌酮钠浓度呈良好的线性关系,线性范围为0.025～2.000μg/ml,相关系数(r)为0.9973,方法检出限为0.016μg/ml,相对标准偏差为2.3％.该方法应用于牛奶和蜂蜜中头孢哌酮钠测定的加标回收率分别为93.8％～102.1％和95.5％～99.6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李俣珠	四川农业大学食品学院	3	3	1.0	1.0
2	陈姝娟	四川农业大学食品学院	24	37	3.0	5.0
3	杨豪	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
4	蒋熊丽	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
5	黄龙	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
6	李金蔚	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
7	刘潘	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
8	吴施未	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0