转基因食品标识认知的调查分析 ——以北京市超市消费者为例

• 作者: 孟高旗 李嵘 邓心安 郭源
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 标识认知 标识制度
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 190-196
• 页数: 7页
• 分类号: TS20
• 字数: 5833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.13.058

摘要

运用问卷调查与SPSS分析的方法,对北京市超市消费者进行调查分析.结果表明:当前北京市超市消费者对于转基因食品标识的认知较为匮乏;消费者对于转基因食品的购买意愿和购买频率均较低.我国应建立客观、全面的转基因食品宣传渠道、机制,以及循序渐进的转基因食品标识制度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓心安	中国农业大学人文与发展学院	60	377	10.0	16.0
2	郭源	中国农业大学人文与发展学院	3	1	1.0	1.0
3	孟高旗		1	0	0.0	0.0
4	李嵘	中国农业大学人文与发展学院	4	32	2.0	4.0