不同豌豆品种淀粉酶活性的差异分析

• 作者: 杨晓明 王翠玲
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 教育
• 关键词: 淀粉酶 酶活性 豌豆 品种
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: G482
• 字数: 3634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2019.04.013

摘要

以23个豌豆品种为实验材料,采用3,5-二硝基水杨酸法测定豌豆幼苗α,β淀粉酶活性及总淀粉酶活性,分析不同的豌豆品种间α,β淀粉酶活及总淀粉酶活性的差异,建立α,β淀粉酶活及总淀粉酶活性之间的关系.结果 表明:不同豌豆品种的β-淀粉酶活性和α-淀粉酶活性差异显著,品种中G0005490的总淀粉酶活性和β-淀粉酶活性均最高.α-淀粉酶的活性占总淀粉酶活性的比例为5.23％～64.18％,而β-淀粉酶酶活性占总酶活性百分比的范围为35.88％～94.77％,从二者比例可知,β-淀粉酶占主导位置.三者之间的关系为Y总淀粉酶活性=0.136+0.967Xα-淀粉酶活性+0.923Xβ-淀粉酶活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓明	甘肃省农业科学院粮食作物研究所	40	256	9.0	14.0
2	王翠玲	甘肃农业大学生命科学技术学院	17	101	5.0	10.0