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摘要:
以疏水改性二氧化钛修饰的载酶海藻酸钙微球(E@Alg@s-TiO2微球)稳定水包油(O/W)型Pickering乳液用于两相界面酶催化反应.与传统的两相游离酶体系相比,此体系以绿色、温和的方式将酶固定在乳液界面上,并强化了两相界面酶催化反应.研究成果归纳如下:油水比为1∶1.2时, Pickering乳液为O/W型;E@Alg@s-TiO2微球浓度为3% (质量)时稳定效果最好,脂肪酶的负载量为15.8 mg·g-1.以三丁酸甘油酯的水解反应为研究对象,该体系对油水体系的界面酶催化反应有很好的强化效果,具有96%转化率并提高酶活力7.8倍.重复使用5个批次能保留80%的酶活力.本研究进一步拓展了载酶海藻酸盐微球稳定的Pickering乳液体系的应用范围,有望为O/W体系的界面生物催化过程提供绿色平台.
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文献信息
篇名 载酶海藻酸钙复合微球稳定水包油型Pickering乳液及其强化界面酶催化反应
来源期刊 化工学报 学科
关键词 生物催化 Pickering乳液 过程强化 海藻酸钙 固定化
年,卷(期) 2019,(12) 所属期刊栏目 生物化学工程与技术
研究方向 页码范围 4777-4786
页数 10页 分类号 TQ 032.4|Q 814.2
字数 语种 中文
DOI 10.11949/0438-1157.20190901
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孟涛 西南交通大学生命科学与工程学院 30 268 8.0 16.0
2 李飞 西南交通大学生命科学与工程学院 20 36 3.0 5.0
3 杨鑫 西南交通大学生命科学与工程学院 4 1 1.0 1.0
4 王伟浩 西南交通大学生命科学与工程学院 3 2 1.0 1.0
5 孙梦梦 西南交通大学生命科学与工程学院 1 1 1.0 1.0
6 王垚磊 西南交通大学生命科学与工程学院 3 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
生物催化
Pickering乳液
过程强化
海藻酸钙
固定化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工学报
月刊
0438-1157
11-1946/TQ
大16开
1923-01-01
chi
出版文献量(篇)
12283
总下载数(次)
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