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载酶海藻酸钙复合微球稳定水包油型Pickering乳液及其强化界面酶催化反应
载酶海藻酸钙复合微球稳定水包油型Pickering乳液及其强化界面酶催化反应
作者:
孙梦梦
孟涛
李飞
杨鑫
王伟浩
王垚磊
原文服务方:
化工学报
生物催化
Pickering乳液
过程强化
海藻酸钙
酶
固定化
摘要:
以疏水改性二氧化钛修饰的载酶海藻酸钙微球(E@Alg@s-TiO2微球)稳定水包油(O/W)型Pickering乳液用于两相界面酶催化反应.与传统的两相游离酶体系相比,此体系以绿色、温和的方式将酶固定在乳液界面上,并强化了两相界面酶催化反应.研究成果归纳如下:油水比为1∶1.2时, Pickering乳液为O/W型;E@Alg@s-TiO2微球浓度为3% (质量)时稳定效果最好,脂肪酶的负载量为15.8 mg·g-1.以三丁酸甘油酯的水解反应为研究对象,该体系对油水体系的界面酶催化反应有很好的强化效果,具有96%转化率并提高酶活力7.8倍.重复使用5个批次能保留80%的酶活力.本研究进一步拓展了载酶海藻酸盐微球稳定的Pickering乳液体系的应用范围,有望为O/W体系的界面生物催化过程提供绿色平台.
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文献信息
篇名
载酶海藻酸钙复合微球稳定水包油型Pickering乳液及其强化界面酶催化反应
来源期刊
化工学报
学科
关键词
生物催化
Pickering乳液
过程强化
海藻酸钙
酶
固定化
年,卷(期)
2019,(12)
所属期刊栏目
生物化学工程与技术
研究方向
页码范围
4777-4786
页数
10页
分类号
TQ 032.4|Q 814.2
字数
语种
中文
DOI
10.11949/0438-1157.20190901
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
孟涛
西南交通大学生命科学与工程学院
30
268
8.0
16.0
2
李飞
西南交通大学生命科学与工程学院
20
36
3.0
5.0
3
杨鑫
西南交通大学生命科学与工程学院
4
1
1.0
1.0
4
王伟浩
西南交通大学生命科学与工程学院
3
2
1.0
1.0
5
孙梦梦
西南交通大学生命科学与工程学院
1
1
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王垚磊
西南交通大学生命科学与工程学院
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节点文献
生物催化
Pickering乳液
过程强化
海藻酸钙
酶
固定化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工学报
主办单位:
中国化工学会
出版周期:
月刊
ISSN:
0438-1157
CN:
11-1946/TQ
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1923-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
12283
总下载数(次)
0
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