分散固相萃取-UPLC-MS/MS同时测定枸杞籽油中14种真菌毒素

• 作者: 张瑶 朱捷 汤丽华 马桂娟
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌毒素 枸杞籽油 UPLC-MS/MS QuEChERS
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 95-100
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.01-021

摘要

建立了枸杞籽油中14种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的检测方法,样品以QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe)法为前处理技术,优化净化吸附剂组合和用量,改进净化方式,以甲醇-2mmol/L甲酸铵为流动相梯度洗脱,经BEH C18色谱柱(2.1mm×100mm,1.8μm)分离,在电喷雾电离(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行测定,基质外标法定量.14种真菌毒素在不同浓度下其峰强度和质量浓度呈良好的线性关系(R＞0.9992),样品添加回收试验的平均回收率介于60-120％之间,相对标准偏差为4.16-25.2％之间(n=6).方法检出限为0.03-1.5μg/kg.该方法简单准确,适用于枸杞籽油中14种真菌毒素的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤丽华		11	22	3.0	4.0
2	马桂娟		18	39	4.0	5.0
3	朱捷		10	33	4.0	5.0
4	张瑶		8	7	2.0	2.0