发酵桂闽引象草替代部分日粮对鸡生产性能及肉品质的影响

• 作者: 史静 周晓情 庞天德 李创举 梁永良 滕少花 肖正中 莫国东 韦锦益
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 桂闽引象草 东兰乌鸡 生产性能 屠宰性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.06.012

摘要

试验采用单因素完全随机区组设计,选定30日龄的东兰乌鸡200羽,随机分成4组,每组50羽;试验1组、2组、3组分别使用发酵桂闽引象草替代5％、10％、15％的全价日粮,试验4组为对照组.结果 显示,1组的鸡只增重最高,3组的鸡只增重最低,3个试验组鸡只的增重均低于对照组,但是各试验组鸡只增重差异不显著(P＞0.05).1组和2组蛋重均高于对照组,而3组蛋重低于对照组,但各组蛋重差异不显著(P＞0.05).2组的屠宰率、半净膛率及全净膛率最高,均高于对照组;1组腿肌率最高,3组胸肌率最高;而对照组的半净膛率、腿肌率和胸肌率最低.各试验组鸡肉质品味感官评鉴均优于对照组,且氨基酸总量均高于对照组,以1组为最佳.试验结果表明,发酵桂闽引象草在鸡饲料资源的开发上前景广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦锦益		18	19	3.0	3.0
2	滕少花		19	31	4.0	5.0
3	肖正中		18	17	3.0	4.0
4	周晓情		16	17	3.0	4.0
5	史静		15	14	3.0	3.0
6	梁永良		20	30	4.0	5.0
7	庞天德		14	12	2.0	3.0
8	李创举		4	1	1.0	1.0
9	莫国东		5	2	1.0	1.0