花青素的生物学特性及其在动物生产中的应用

• 作者: 侯玉洁 刘昌林 姚毅 杨宗英 邹新建
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 原花青素 生物学特性 动物生产 应用
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2019.01.009

摘要

原花青素来源广泛、成本较低、绿色安全、生物活性高, 具有促进动物生长、清除自由基抗氧化、提高机体免疫力、消炎、防腹泻、抗肿瘤等功能, 是一种天然绿色饲料添加剂, 近来在动物生产中应用广泛.本文对原花青素的营养价值、生物学功能以及在动物生产中的最新研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹新建		8	5	2.0	2.0
2	侯玉洁		15	29	4.0	5.0
3	刘昌林		12	31	4.0	5.0
4	姚毅		18	24	3.0	4.0
5	杨宗英		10	18	3.0	4.0