无公害食用菌工厂化生产中的生态环境设计探讨

• 作者: 魏晔
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 无公害 工厂化 生态环境设计
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 贮运加工
• 页码范围: 53-55,61
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.12.015

摘要

随着食用菌消费的快速增长,食用菌工厂化生产已是大势所趋.如何工厂化生产出更加符合人们健康理念的食用菌品,成为当前食用菌行业面临的瓶颈.无公害食用菌生产已经成为当前食用菌工厂化进程中的主流.根据食用菌产品卫生管理的标准和制度,对食用菌生长厂房内部环境进行生态管理,对环境条件加以设计、测控和调节,能在极大程度上生产出高质量的无公害食用菌,再加上现代化的智能设备辅助,形成标准化的无公害食用菌生产技术标准,对食用菌产业的发展具有重要的意义.

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