气相色谱内标法测定鱼油保健品中的EPA和DHA含量

• 作者: 姜祎頔 朱丽君 武玲 王鲁霞 范美霞 赵宝义
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 气相色谱 内标法 鱼油 EPA DHA
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 130-133
• 页数: 4页
• 分类号: TS221|O657.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.08.027

摘要

采用气相色谱内标法测定鱼油保健品中的EPA和DHA含量,用酯交换法对样品进行处理,对程序升温条件进行优化,通过考察线性关系、精密度、重复性和稳定性、加标回收等对已建立的方法进行验证,并对市售10个不同厂家生产的鱼油保健品进行EPA和DHA含量评价.结果 表明:EPA和DHA分别在5.57～278.50 μg/mL和6.97～348.50 μg/mL质量浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系(相关系数分别为0.999 6和0.999 1),精密度(相对标准偏差(RSD)分别为0.43％和1.05％)、重复性(RSD分别为1.04％和1.62％)、稳定性(RSD分别为1.48％和1.27％)、准确性(平均回收率分别为100.47％和101.43％)良好.10个鱼油保健品样品质量参差不齐,需要完善的质量规范.所建立的检测方法准确性好、精密度高,可用于鱼油保健品中EPA和DHA含量的检测与质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鲁霞		6	5	1.0	1.0
2	范美霞		3	1	1.0	1.0
3	姜祎頔		2	2	1.0	1.0
4	朱丽君		1	1	1.0	1.0
5	武玲		2	1	1.0	1.0
6	赵宝义		1	1	1.0	1.0