基因工程改造植物乳杆菌生产光学纯D-乳酸

• 作者: 佟毅 张媛 李义 王小艳 陈博
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 工学
• 关键词: D-乳酸 植物乳杆菌 光学纯 基因敲除 基因敲入
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 674-678,682
• 页数: 6页
• 分类号: TQ 78
• 字数: 5708字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2019.04.005

摘要

为获得高产高光学纯D-乳酸生产菌,本研究从筛选得到的一株耐高温耐高糖的植物乳杆菌出发,利用基因工程技术,敲除其中与L-乳酸合成相关的基因,引入或增强D-乳酸脱氢酶活性,构建了一株基因工程菌Lp-DA.该菌株可45℃发酵,产乳酸近200 g/L,D-乳酸光学纯度达到99.9%,为光学纯D-乳酸工业生产提供了新的菌株选择.