龙江非遗厨艺、外交部蓝厅冷餐会

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 外交部 冷餐会
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS971-2

摘要

御品鳇鱼骨、御桃鳇鱼筋、松仁烤鹿腿、赛熊掌……黑龙江省非遗厨艺展示区着实吸睛,所展示的是满汉全席北派54道菜中的经典菜品,由宫廷御厨第四代传人、中国烹饪大师、国际美食评委张金春大师及其弟子陈继明大师带来的具有代表性的12道菜品和四道点心。