适合教育视域下实施“企业教室”实训教学模式的实证研究

• 作者: 张瑜
• 来源期刊: 职业技术
• 学科: 教育
• 关键词: 适合教育 高职烹饪 教学模式 调研
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 课程与教学
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: G712
• 字数: 4850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19552/j.cnki.issn1672-0601.2019.11.008

摘要

适合教育视域下传统的实训教学模式已经满足不了学生个性化的发展,对高职烹饪专业学生尤为明显.本调研以适合职业学生发展的教育为指引,对江苏旅游职业学院高职烹饪专业2014级实习生、2015级在校生、烹饪专业教师、实习酒店进行调研,指出“企业教室”实训教学模式在实施过程中的优势和不足提出优化对策和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑜		5	2	1.0	1.0