锌掺杂碳量子点“关-开”型荧光探针检测果蔬中谷胱甘肽的研究

• 作者: 侯朝祥 华建豪 李宏 李晚谊 杨亚玲 王翰墨 田浩
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 锌掺杂碳量子点 铜离子 荧光猝灭-恢复 谷胱甘肽
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: O657.3
• 字数: 3381字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2019.01.007

摘要

以柠檬酸、乙二胺和乙酸锌为前体,采用一步水热法制备了一种稳定的、高荧光量子产率的水溶性锌掺杂碳量子点(Zn-CQDs).通过透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射(XRD)、傅立叶红外光谱(Fr-IR)、紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、荧光光谱对Zn-CQDs的结构和光学性能进行了表征.研究表明,Cu2对Zn-CQDs的荧光产生猝灭,体系的荧光信号处于“关闭”状态,还原型谷胱甘肽(GSH)的存在,使Zn-CQDs-Cu2+体系的荧光得以恢复,体系的荧光信号处于“打开”状态.由此构建了“关-开”型荧光探针用于谷胱甘肽(GSH)的选择性、高灵敏检测.探究了反应pH值和反应时间对荧光恢复体系的影响,同时考察了果蔬中常见的有机小分子和离子对Zn-CQDs-Cu2+体系荧光强度的影响,在最佳实验条件下,GSH浓度在0.05～ 80 μmol/L内与Zn-CQDs荧光恢复率呈线性关系,检出限达63 nmol/L.将该探针用于果蔬中GSH的检测,样品的加标回收率为98.6％～101％,相对标准偏差为1.8％～3.1％,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨亚玲	昆明理工大学生命科学与技术学院	109	970	17.0	25.0
2	李晚谊	云南省农业科学院农产品加工研究所	29	539	10.0	23.0
3	田浩	云南省农业科学院农产品加工研究所	18	51	4.0	5.0
4	李宏	云南省农业科学院农产品加工研究所	18	40	4.0	5.0
5	侯朝祥	云南省农业科学院农产品加工研究所	6	6	1.0	2.0
6	华建豪	昆明理工大学生命科学与技术学院	2	2	1.0	1.0
7	王翰墨	云南省农业科学院农产品加工研究所	2	1	1.0	1.0