菜籽粕中植酸高效提取的工艺研究

• 作者: 周莹 孟橘 杨敏 邱立明 韦东林 魏冰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植酸 菜籽粕 乙醇 硫酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 分类号: TS229|S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.08.033

摘要

对菜籽粕提取植酸的工艺条件进行了研究.通过单因素实验,分别考察了提取温度、提取时间、料液比、水溶液中乙醇及硫酸体积分数对植酸提取率的影响,并选择乙醇及硫酸体积分数、料液比、提取时间4个主要因素进行正交实验,确定采用乙醇硫酸体系提取菜籽粕中植酸的最优工艺参数为按料液比1∶7加入含乙醇80％、浓硫酸4％的水溶液,常温提取120 min,此条件下菜籽粕中植酸提取率达到70.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏		15	16	3.0	3.0
2	魏冰		13	17	3.0	3.0
3	韦东林		8	11	2.0	3.0
4	邱立明		9	9	2.0	2.0
5	孟橘		5	12	3.0	3.0
6	周莹		2	4	1.0	2.0