望江云尖茶机械化、清洁化加工技术初探

• 作者: 徐美志 曹长结
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 望江云尖茶 机械化 清洁化 加工技术
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 字数: 3218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2019.01.009

摘要

介绍了望江云尖茶的生产环境、品质特点、加工工艺和贮存措施.提出实现望江云尖茶的机械化、清洁化加工应做到规范厂房建设,配套相应设备,管控鲜叶质量,适度摊放鲜叶,杀青冷却回潮,理条滚压做形,两次分段烘干,严格拣剔分级,低温保鲜贮存.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐美志		1	0	0.0	0.0
2	曹长结		1	0	0.0	0.0